Սպիտակուցներ
Բջջի հիմնական օրգանական նյութերն են` սպիտակուցները, նյուկլեինաթթուները, ածխաջրերը, ճարպերը և փոքր մոլեկուլները` հորմոննեիը, բունակները, ամինաթթուները, նուկլեդիդները։ Բուսական բջջիջներում գերակշռվում են ածխաջրերը, իսկ կենդանական բջջիջներում սպիտակուցները։ Բջջի օրգանական նյութերից շատերը կենսաբանական պոլիմերներն են, որոնք կազմված են կրկրնվող կառույցներից։ Սպիտակուցները բաղկացաց են՝ Oից-թթվածնից, Cից-ածխացնից ու Nից-ազոտից և Hից-ջրածնից։ Սպիտակուցներից շատերը պարունակում են ծծմբի, տարբեր մետաղներ` երկաթ, ցինկ, պղինձ, ատոմ։ Բոլոր սպիտակուցների պոլիմորները ամինաթթուներն են։ Կենդանի օրգանիզմներում կան շատ սպիտակուցներ։ Մարդու օրգանիզմում կա տաս հազարավոր սպիտակուցների տեսակ։ Զարմանալին այն է, որ այդ մեծ քանակի սպիտակուցները ներկայացված են ընդամենը 20 տեսակի ամինաթթուներով։ Այնպես որ սպիտակուցները իրարից տարբերվում են քանակով ու տեսակով։ Սպիտակուցների մոլեկուլները տարբեր ձևերի են` պարուրաձև, ծալքավոր, կամ էլ գնդաձև, ընդորում նրանք ունեն տարբեր մակարդակներ` առաջնային, երկրորդային, երրորդային, չորորդային։ Առաջնային կառուցվածքի ժամանակ ամինաթթուները միանում են իրար, որեվէ ամինաթթվի և հարևան ամինաթթվի խմբերի C և Nի ` ածխածնի և ազոտի կովալենտ կապի միջոցով:
- комментарий
- Перепост
-
Подписаться
Подписано
Уже есть учётная запись WordPress.com? Войдите в систему.
Նարեկ Սարոյան 